Pripremite jednostavne i nutritivno bogate kuglice koje će svima svidjeti, a sastoje se od samo četiri sastojka.
Suhe smokve i bademi su pravo malo nutritivno bogatstvo. Izvor su topljivih vlakana i nezasićenih masnih kiselina, sadrže mineralne tvari poput magnezija, kalcija, željeza, mangana i kalija te vitamine E i C. Ubrojimo li tu još i treći sastojak, naranču, dobivamo tri odlične namirnice mediteranske kuhinje.
Znate onaj osjećaj kad vas uz popodnevnu kavu “pita” nešto slatko? Ove kuglice su idealno rješenje. Brzo su gotove, sastojke nije problem nabaviti i dugo mogu ostati fine.
Suhe smokve sadrže topljiva prehrambena vlakna koja pozitivno djeluju na naš probavni sustav i njegove dobre bakterije. Svako suho voće sadrži i više šećera, no kombiniramo li pametno cijeli obrok možemo izbjeći negativne učinke šećera na organizam. U ovom desertu nagli skok glukoze će se smanjiti zbog badema i vlakana iz samih suhih smokava.
Sastojci:
- 4 šake badema
- 4 šake suhih smokava
- korica i sok domaće naranče
- čašica amaretta ili sličnog likera (0,03 L)
1. korak: usitnite sve sastojke
Ove energetske kuglice se rade stvarno brzinski. Prvo nasjeckajte nožem suhe smokve na manje komade kako bi vam blender lakše sve sjedinio.
U blenderu kratko provrtite bademe i zatim dodajte komadiće suhih smokava, koricu naranče, iscijeđeni sok naranče i malo likera.
Savjet: ako imate izrazito suhe i tvrde smokve, prethodno ih namočite u mlakoj vodi.
2. korak: formirajte kuglice
Formirajte kuglice i poslažite na tanjurić za serviranje jer ovo je stvarno desert gotov za 10 minuta! Možete ih i umočiti u otopljenu čokoladu za kuhanje koju ste prethodno otopili na pari. Kuglice čuvajte u kutiji u hladnjaku i barem tjedan dana će ostati svježe ili ih zaledite.
Dobar tek!
Od ove količine smjese možete napraviti barem 20 kuglica. Nadam se da vam se svidio recept, javite dojmove u komentaru!