Prehrana za želudac koji boli treba biti blaga i lako probavljiva. Osim prehrane, suplementaciju i način života treba prilagoditi trenutačnom stanju želuca. Kako se želudac bude smirivao tako će restrikcije u jelu biti manje.
Bol u želucu često uzrokuju stanja poput gastritisa, GERB-a i dispepsije koja mogu narušiti i kvalitetu života i užitak u hrani. Uzrok ovih stanja nije lako pronaći, oboljeli se nerijetko vrte u krug odlazaka na preglede gastroenterologa, smirivanjem stanja terapijom ali nažalost i povratkom simptoma nakon određenog perioda. Prehrana nam može biti saveznik tijekom aktivne faze bolesti u borbi s boli u želucu ali i za vrijeme remisije kako bi što duže održavali period bez simptoma.
Uloga želuca u probavi i simptomi bolesti želuca
Što radi želudac?
Želudac je organ koji se nalazi u gornjem dijelu trbuha na lijevoj strani tijela. Gornji dio želuca povezan je s jednjakom prstenastim mišićem koji se naziva ezofagealni sfinkter, a donji dio želuca povezuje se s tankim crijevom. Glavna uloga želuca je da djelomično probavi hranu do polutekuće smjese koja ide dalje u tanko crijevo gdje će se apsorbirati većina hranjivih tvari i nastaviti njena probava. Osim probave želudac regulira osjećaj sitosti, štiti od nastanka infekcija koje mogu ući u tijelo preko usta, sudjeluje u apsorpciji tekućine, lijekova i vitamina B12. Želudac probavu hrane obavlja mehanički (stezanjem mišića stijenke želuca) i kemijski (želučani sokovi koje luče stanice na stijenkama želuca).
Pod pojmom želučanih sokova mislimo na:
- želučanu sluz (štiti sluznicu želuca od kiseline i razrjeđuje je)
- klorovodičnu kiselinu – HCl (razgrađuje masti, uništava bakterije, aktivira pepsinogen, denaturira proteine)
- enzime – osobito pepsinogen (HCl potiče pretvorbu u aktivni oblik – pepsin koji razlaže proteine u manje strukture)
Osim sluzi, kiseline i enzima želučane stanice luče i hormone gastrin i sekretin te intrinzični faktor. Gastrin je hormon koji potiče stanice želuca na lučenje želučane kiseline i motilitet želuca, sekretin regulira pH želuca i intrinzični faktor koji je neophodan za apsorpciju vitamina B12.
Simptomi bolesti želuca
Osjećaj nadutosti, punoće želuca, žarenja i boli u području žličice, vraćanja kiseline, gubitak apetita, bolovi u trbuhu, mučnina, povraćanje do krvi u stolici ili u tekućini koja se povrati neki su od simptoma bolesti želuca. Ako duže vrijeme osjećate ove simptome ili ste primijetili krv obratite se svom liječniku opće prakse da vas usmjeri dalje na pregled gastroenterologa. Bolesti želuca, kao i drugih organa, mogu biti “lakše” i “teže”.
Gastritis, GERB, funkcionalna dispepsija i peptički ulkus česta su stanja s kojima se susreću osobe s boli želuca. Rizični čimbenici nastanka ovih bolesti mogu biti neadekvatna prehrana, infekcija bakterijom Helicobacter pylori i druge infekcije, manjak tjelesne aktivnosti, stres, autoimuna reakcija organizma, kroničan unos lijekova, genetska predispozicija, pretilost i unos alkohola.
Nakon što ste dobili dijagnozu želučanih bolesti ili ste tek počeli osjećati neke od ovih simptoma prehrana vam može pomoći u smanjenje tegoba. Svakako bih preporučila individualno nutricionističko savjetovanje kako vam prehrana ne bi bila još jedno opterećenje i da je možemo u potpunosti prilagoditi vašem stanju i preferencijama u jelu.
Prehrana za želudac koji boli
7 načina kako prehranom i stilom života možemo smanjiti neugodne simptome koje sa sobom nose bolesti želuca:
- Konzumacija više manjih obroka uz izbjegavanje preskakanja obroka ili prejedanja.
- Sporije jesti, svaki zalogaj dovoljno puta prožvakati i vodu piti tek nakon obroka.
- Izbjegavanje jako začinjene i masne hrane, kave, gaziranih pića i posebno alkohola i pušenja. Nekom mogu smetati i citrusi, rajčice, paprike i njihovih proizvoda te mliječni proizvodi.
- Hranu i napitke bi bilo dobro lagano ohladiti prije konzumacije.
- Hranu kuhati u vodi ili pirjati u vlastitom soku.
- Prehranu obogatite vlaknima i uključite što više namirnica s antioksidativnim i protuupalnim djelovanjem (bobičasto voće, šipak, blitva i špinat, integralne žitarice, riba…).
- Suplementacija kao i prehrana ovisi o stanju želuca i nije ista za sve. Istaknula bih gorke biljke koje mogu pomoći jer potiču stvaranje probavnih enzima u želucu, začini i čajevi poput đumbira, kurkume, kima, komorača i mente mogu djelovati umirujuće te probiotike.
Metode relaksacije poput vježbi disanja, šetnje u prirodi ili vježbi istezanja te konzumiranje zadnjeg obroka 2-3 sata prije lijeganja u krevet su navike koje mogu pomoći u smanjenju simptoma.
Prehrambeni i suplementacijski plan kod bolesti želuca je najbolje provoditi individualno te je namirnice često potrebno odabrati prema vlastitim iskustvima, a vođenjem dnevnika prehrane i simptoma možemo pratiti njihovu povezanost. Želučane tegobe mogu smanjiti kvalitetu života, a prehrana nam može biti saveznik tijekom aktivne faze bolesti u borbi s boli u želucu ali i za vrijeme remisije kako bi što duže održavali period bez simptoma.
Obrati mi se s povjerenjem ako želiš da zajedno analiziramo tvoje nutritivne potrebe i prilagodimo ih tvom zdravlju. Prve konzultacije su besplatne i neobvezujuće te služe da vidimo tvoje ciljeve i dogovorimo plan djelovanja.