Kremasti i ukusni tropski chia puding iz čašice s kokosom, mangom i chia sjemenkama – može li postojati bolja ljetna kombinacija?
Tropski chia puding idealno je rješenje za ove vruće ljetne dane. Mango i kokos se povezuju u mirisnu voćnu kremu, a chia sjemenke su tu da ovaj desert bude nutritivno izbalansiran.
Sastojci za tropski chia puding:
- 5 žlica chia sjemenki
- Kokosovo mlijeko
- 1 mango
- 1 velika banana ili dvije manje
- pola žličice vanilije
- pola žličice kurkume
- ananas i kivi za dekoraciju na vrhu
Priprema:
- Mango i banane nasjeckajte na manje komadiće, prebacite u vrećicu i zaledite.
2. Ako koristite kokosovo mlijeko iz limenke, prvo ga dobro ohladite u hladnjaku i okrenite da „stoji“ na onom dijelu gdje se otvara. Mlijeko bi se trebalo odvojiti na tekući vodeni dio i gusti kremasti.
3. Chia sjemenke natopite u 1,5 dl vodenog dijela i pustite barem 20-ak minuta da nabubre. Za to vrijeme zaleđeno voće (ako imate prosječan blender kao ja, pustite minutu, dvije da se malo omekša na sobnoj temperaturi) prebacite u blender ili sjeckalicu i zajedno s pola žličice kurkume sameljite do lijepe guste kreme.
4. U nabubrene chia sjemenke umiješajte gusti dio kokosovog mlijeka, pola žličice vanilije i dvije žlice narančina soka (prema želji).
Sad je došao red na serviranje. Ja sam stavljala prvo deblji sloj chia sjemenki s kokosovim mlijekom, zatim voćnu kremu, pa jedan tanji sloj chia sjemenki te nasjeckano voće na vrh. Ovaj desert čuvajte u hladnjaku.
Uživajte u ovom desertu idealnom za ljetne dane. 🙂